一、岗位职责
1. 质量检验：负责虾滑生产全流程的质量检测，包括原材料、半成品和成品，确保产品符合标准。
2. 数据分析：记录和统计质量数据，分析质量问题，为改进提供依据。
3. 质量控制：监控生产过程中的关键质量点，及时纠正偏差，防止不合格品流入市场。
4. 沟通协调：与供应商和内部部门沟通，反馈质量问题，推动整改。
5. 培训指导：协助开展质量培训，提升员工质量意识和操作规范。
二、任职要求
1. 教育背景：食品科学、食品质量或水产相关专业，大专及以上学历优先。
2. 工作经验：1年以上食品行业品控经验，虾滑或水产品加工经验优先。
3. 专业知识：熟悉食品质量标准、检验技能和相关法律法规。
4. 工作能力：责任心强，具备数据分析和沟通能力。
5. 其他要求：身体健康，符合食品行业健康标准，有良好的职业道德。

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